### Ingredienti:
- 500 g di patate
- 300 g di zucchine
- 100 g di besciamella
- 100 g di formaggio Edamer o altro formaggio a piacere
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione della torta salata patate e zucchine
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Taglia le patate a fette e mettile a cuocere in acqua bollente per circa 5 minuti. Dopo 5 minuti, aggiungi anche le zucchine tagliate a fette e lascia cuocere.
3. Nel frattempo, prepara la besciamella seguendo la ricetta fornita.
4. Una volta cotte, scola le patate e le zucchine.
5. In una teglia, crea uno strato di patate, spalma un po’ di besciamella e cospargi con parmigiano.
6. Aggiungi uno strato di zucchine e formaggio Edamer.
7. Ripeti gli strati fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e parmigiano grattugiato.
8. Inforna la torta di patate e zucchine per circa 30 minuti o fino a quando la superficie diventa dorata.
9. Lascia raffreddare qualche minuto prima di servire.
Questa torta salata patate e zucchine è un’ottima alternativa alla classica versione con pasta sfoglia, risultando più leggera ma altrettanto gustosa.