Il SENZA GLUTINE è ormai sulla bocca di tutti, e anche nei piatti. Ma con quali garanzie? Molto spesso mi è capitato di “sorprendere” alcuni ristoratori a manipolare prodotti senza glutine, destinati a noi celiaci (non confondiamo con l’intolleranza, perché la nostra è una patologia), senza la minima conoscenza delle regole basilari di cui questi… Continue reading Progetto Alimentazione Fuori Casa: perché certificarsi con AIC
Progetto Alimentazione Fuori Casa: perché certificarsi con AIC
Creato da Cronache di una Celiaca