Ingredienti: 1lt latte fresco intero, 20ml succo di limone filtrato, 2gr sale Versare il latte in un tegame, porre sul fuoco e appena inizierà a bollire unirvi il succo di limone e il sale; sempre mescolando cuocere per 5 minuti fino a che il latte si sarà completamente rappreso e il siero apparirà limpido (in caso contrario aggiunere ancora un poco di succo di limone). Togliere dal
PRIMOSALE con LIMONE
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