Per 2 porzioni
200g di pasta farfalle
250g di ricotta fresca
latte q.b.
200g di salmone affumicato
prezzemolo q.b.
pepe e sale q.b.
Mettete l’acqua in una pentola e portatela a bollore, Aggiustate di sale e aggiungete la pasta e cuocetela fino ai minuti indicati dalla scatola.
In una ciotola inserite la ricotta, il salmone affumicato, prezzemolo sale e pepe e con un frullatore ad immersione unite il composto fino a diventare una crema (se notate che il composto e’ troppo asciutto aggiungeteci un poco di latte alla volta).
Nel frattempo scolate la pasta e rimettetela in pentola e aggiungeteci la crema di ricotta e salmone appena fatta e mescolate fino a farla addensare alla pasta.
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