Oggi ho voluto riproporre una vecchia ricetta che avevo fatto anni e anni fa, si tratta del polpo alla luciana. A suo tempo cercai in internet le varie procedure per farlo al meglio, ma per me il sughino risulta sempre troppo saporito. Come avevo scritto nel vecchio post (lo trovate cliccando quì) in alcune ricette avevo trovato scritto che quando lo si cucina si butta via la prima acqua che il
Polpo alla luciana con il Cuisine Companion Moulinex
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