Buonissimooo,non me lo aspettavo! si fa in pochissimo tempo e con attenzione puo’ mangiarlo anche chi come me è a dieta perenne,evitando di farcirlo magari !!
INGREDIENTI
cca 600g di zucchine
mollica di pane amollata in acqua
1 uovo intero
un avanzo di formaggio molle
una manciata di grana grattugiato
sale e pepe q.b
4 fette prosciutto cotto
200g.provola (asciutta di frigo
fiocchetti di burro
PROCEDIMENTO
Lavate e spuntate le zucchine,intanto ammollate il pane
In una capace insalatiera grattugiate le zucchine crude,unite pane strizzato,vari formaggi,sale,pepe e uova
mescolate bene il tutto e stendetelo su carta forno precedentemente bagnata e strizzata,foderate
con prosciutto e provola e aiutandovi con la carta formate un salsicciotto,chiudete a mo di caramella
e poggiate in teglia ,lasciando intorno e sul cartoccio fiocchetti di butto!!
In forno caldo per 30′ a cca 200°!!!!!!
Estratto il polpettone lasciatelo intiepidire,togliete la carta,affettate e servite con una fresca insalata!!
Scusate le foto..son sempre di corsa e sempre sola…….
BUON APPETITO !!!!!
