Ingredienti: 800g petto di pollo a cubetti, 400g ananas fresco a dadini, 400ml brodo di pollo, 200ml latte, 180g cipolle affettate, 1 cucchiaino di curry, noce moscata, farina OO, olio, sale, pepe
Infarinare i cubetti di pollo e rosolarli in 3 cucchiai di olio per 5 minuti; diluire con 100ml di acqua e proseguire la cottura per altri 5 minuti. Togliere il pollo con il suo condimento e metterlo