Il plumcake al limoncello è un dolce soffice e goloso con un delicato sapore di limoncello.
Un dolce buonissimo da servire ai grandi che si realizza facilmente e in pochissimo tempo.
Difficoltà: facile.
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Ingredienti:
- 2 uova intere
- 200 g di farina 00
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero semolato
- 1 limone non trattato
- 1 bicchierino di limoncello
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale fino
Procedimento per fare il plumcake
Accendete il forno a 180°C.
In una ciotola lavorate le 2 uova con lo zucchero semolato e un pizzico di sale fino.
Poi aggiungete la scorza del limone grattugiata e il succo dello stesso limone, la farina 00 setacciata, il burro fuso ma tiepido, il limoncello e infine il lievito in polvere.
Mescolate per bene tutti gli ingredienti (con una frusta a mano o con quella elettrica) e poi versate l’impasto ottenuto nello stampo da plumcake leggermente infarinato oppure foderato con la carta forno.
Infornare il plumcake nel forno caldo a 180°C e fatelo cuocere per circa 35 minuti.
Francesca Maria
♥♥♥