Ingredienti per 4 persone
320 g. di pizzoccheri della Valtellina
1 broccolo non molto grande
2 patate
160 g. di fontina della Val d’Aosta dop
olio extravergine di oliva
sale, pepe
Procedimento.
1) Lessate le patate e i broccoli. Tagliate i broccoli molto finemente e le patate e la fontina a cubetti. Trasferite il tutto in una ciotola.
2) Cuocete i pizzoccheri, quindi quando saranno cotti, trasferiteli nella ciotola. Mescolate bene il tutto e servite caldo.
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