Pizza con doppia cottura – Cuisine Companion Moulinex

La ricetta dell’impasto è di Maura Pili,  ho solo usato farina 0 e dimezzato le dosi,  mentre la cottura è combinata fornello/gas.
Risultato eccellente l’ideale sarebbe avere delle teglie che si possano mettere sia sul fuoco che nel forno, un modo tale da  condire tutto subito e via…

Ingredienti

350 gr di farina 0
2 gr di lievito di birra in cubetto
1 cucchiai di olio e.v.o
10 gr di

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