Ingredienti: 350g farina O, 150g semola rimacinata, 330ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 15ml olio, 15g sale, 24 asparagi, 100g parmigiano grattugiato, 60g salame affettato sottile, 240g passata di pomodoro, 1 spicchio di aglio, origano, olio, saleMettere nella ciotola dell’impastatrice le farine con l’acqua tiepida, azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di
PIZZA con ASPARAGI e SALAME
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