‘Me-lan-za-ne!’ urlo con il mio più marcato accento italiano con una pinza da grill nella mano destra e una spatola per pizza nella sinistra….in questo modo, David Frenkiel introduce questa ricetta per la pizza alle melanzane nel suo libro Green Kitchen Quick + Slow! scritto con Luise Vindahl.
Ci racconta come sia sempre stato un aspirante italiano per tutta la sua vita adulta e anche se, in realtà, parla correntemente l’italiano, al giorno d’ oggi, per lo più, “grida” solo parole italiane legate al cibo, mentre cucina…. E come si fa a non trovarlo simpatico 