Come spesso succede alle mie ricette, anche quella che vi lascio oggi è nata quasi per caso, dalla necessità di finire della pasta frolla al cacao avanzata da una crostata.
Ne sono venute fuori queste piccole delizie, che chiamare biscotti mi sembrava riduttivo…sono piuttosto dei pasticcini, delicati e morbidi che racchiudono una golosa farcitura di crema al pistacchio….una vera bontaà!
Unico difetto…sono uno tira l’altro 
PASTICCINI DI PASTA FROLLA AL CACAO CON CREMA AL PISTACCHIO
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