Qualche tempo fa, in una delle mie giornate di “aiuto!il frigo è vuoto, che mi mangio?!” (che capitano raramente…ma capitano anche a me!) , ho preparato questo piatto con i pochissimi ingredienti che avevo a disposizione: della pasta, una scatoletta di tonno, del concentrato di pomodoro e dei piselli. Un successone!!! :)
Condivido con voi la semplicissima ricetta!
Ingredienti per due porzioni:
- 200 g di pasta (io fusilli integrali)
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 scatoletta di tonno da 80 g
- piselli q.b (un bicchiere pieno dovrebbe bastare)
- olio evo q.b
- cipolla q.b
- sale q.b
Preparazione:
Mettete a bollire l’acqua per la pasta.
In una casseruola fate soffriggere leggermente l’olio con un pezzetto di cipolla tritata.
Aggiungete tutti i vostri ingredienti, un bicchiere d’acqua, e fate andare a fuoco medio fino a che i piselli non saranno cotti, aggiungendo acqua se necessario. Salate a piacere. Il vostro sughetto, bello denso e saporito, sarà pronto in pochi minuti!
Condite la vostra pasta, che a questo punto avrete cotto, e buon appetito!!
