pasta di farro

pasta di farro

dosi per 4 persone

ingredienti

250 g di pasta di farro
120 g di mozzarella di bufala
60 g di pane grattugiato
40 g  di filetti di mandorle
20 pomodorini
erbe aromatiche
olio extravergine di oliva
sale  pepe
poco latte

preparazione

in questa ricetta  useremo un metodo di idratazione  della pasta mettete a bagno la pasta in acqua tiepida per 90 minuti  così non

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