Questa pasta la preparo spesso per il mio bambino che adora i broccoli, ma piace tantissimo anche a noi adulti.
Per cui ho deciso di postarla se c’è qualcuno in cerca di semplici idee per un pranzo veloce.
INGREDIENTI (Per 3 persone)
220 g. di pasta Kamut
200 g. di broccoli
2 cucchiai di olio evo
200 g. di broccoli
2 cucchiai di olio evo
Parmigiano grattugiato
PREPARAZIONE
Mettete a cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata, nel frattempo bollite in un’altra pentola le cimette dei broccoli, in acqua leggermente salata. Non appena risultano morbide al tocco della forchetta, scolatele e tagliatele in pezzi molto piccoli.
Scolate la pasta e conditela con l’olio e i broccoli e spolverate con il parmigiano grattugiato.