Ieri essendo Domenica ho voluto preparare la pasta al forno ,ma in versione leggera e senza ingredienti di origine animale, in pratica una ricetta vegana.
Ero un pochino dubbiosa sul risultato ,specie per quanto riguardava il giudizio del mio critico personale ,mio marito che adora la classica pasta al forno con ragù di carne, e invece dopo aver visto che ha fatto il bis e che mi ha fatto i complimenti mi sono convinta che questa ricetta la volevo pubblicare ed eccola qui.
Quindi se avete amici che per qualche motivo non mangiano carne, latticini ecc…proponete loro questa ricetta farete un figurone!
Ho preso spunto per preparare questo piatto dal blog:laboratorioveg, ho fatto alcune modifiche per quanto riguarda il formato della pasta , io ho usato delle farfalle integrali, e poi ho preparato la besciamella con il latte di riso .
Vi lascio quindi la ricetta con la mia versione,ciao a presto!
Caterina