ingredienti
un trancio di storione
400g di pomodori pelati
2 melanzane lunghe
mezza cipolla
basilico
zucchero
olio sale
tagliate le melanzane a fette spesse conditele con un filo di olio su entrambi i lati salatele leggermente e scottatele in una padella antiaderente senza grassi ben calda infine lasciatele raffreddare
unite i pomodori con olio e cipolla schiacciateli aggiungete