panini con farina integrale – ricetta -
ingredienti
200g di farina bianca tipo 00
100g di farina integrale
180 ml di acqua
7 g di lievito di birra
60 g di semi di chia
150 g di fagioli neri o rossi messicani già lessati
30 g di burro
8 g di sale
preparazione
macinate i semi di chia con un mixer da cucina o un macinino a mano miscelate le due farine con i semi macinati e