Ingredienti: 250g farina OO, 200g zucchero, 140g banane schiacciate, 50g gherigli di noci spezzettati grossolanamente, 80ml olio di semi, 20ml liquore alla banana (il mio, leggi qui), 2 uova, 5g lievito per dolci, zucchero a velo
Sbattere in una crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, unirvi le banane, l’olio e intridervi la farina setacciata con il lievito; aggiungere per ultime le