Pan di Spagnaun impasto base della pasticceria italiana che serve per preparare moltissime torte, è soffice e può essere farcito inzuppato, ottimo per fare cake design con pasta di zucchero.Per preparare il pan di Spagna occorrono farina, uova, zucchero e fecola di patate il trucco per un ottimo risultato è montare bene le uova e lo zucchero per far inglobare l’aria.La cottura deve avvenire
pan di spagna
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