Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo,
oggi voglio condividere con voi la ricetta di un primo piatto semplice da fare ma dal sapore davvero ottimo: le orecchiette con il sugo di fave. A rendere questo primo piatto ancora più gustoso è la presenza della famosa ricotta infornata. Essa è una ricotta che viene prodotta infornandola ad una settimana dalla salatura ed è un prodotto tipico siciliano. Per chi non ha modo di procurarsi questa ricotta, può semplicemente sostituirla con del pecorino.
Iniziamo con la ricetta!