Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 3 ore prima, 150ml latte, 300ml farina OO, 100g farina O, 100g zucchero, 60g burro, 1 uovo, la scorza grattugiata di 1 limone, 320g confettura di mele (la mia, leggi qui), zucchero a velo
Riunire nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre con il latte tiepido, le farine, il burro sciolto e intiepidito, l’uovo e azionare l’apparecchio fino al