Per festeggiare il primo compleanno di Anna, torta my little pony super colorata!
INGREDIENTI
pan di spagna – 11 uova, 275 gr di zucchero, 275 gr di farina 00, vaniglia, un pizzico di sale
procedimento qui
tortiera 25 cm di diametro, cottura circa 50 minuti a 170°
Dal pan di spagna ricavare tre dischi, bagnare con la bagna alla vaniglia, farcire con crema chantilly e gocce di cioccolato.
crema chantilly – 750 gr di latte intero, 3 uova, 175 gr di zucchero, 75 gr di farina, vaniglia
procedimento qui
unire 250 gr di panna montata
bagna leggera preparata con acqua, zucchero e vaniglia
gocce di cioccolato fondente
per la stuccatura 200 gr di panna montata
Ricoprire tutta la torta con un leggero strato di panna montata e porre in frigorifero – io tutta la notte -
Ora la torta è pronta per essere rivestita con pasta di zucchero.
Pasta di zucchero bianca, colorati alimentari in gel, stelline di zucchero.
Buona settimana!
Maria<3<3<3
