Tag Archives: crema chantilly

Torta con crema chantilly e cocco

Torta con crema chantilly e cocco, facile molto bella un sapore strabiliante. La farcitura interna con crema chantilly e una spolverata di cacao amaro che spegne la nota dolce della crema. La copertura di panna mescolata al cocco rapè gli conferisce una nota stuzzicante. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 1/2 ora Cottura: 35 minuti Porzioni: 8/10 Continua a leggere..

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Zeppole di San Giuseppe senza burro

Zeppole di San Giuseppe senza burro e glutine, golose e facili da preparare. Perfette in ogni occasione, soprattutto per la festa del papà. La ricetta delle Zeppole di San Giuseppe senza burro che vi propongo oggi è la mia ultima versione con l’impasto all’olio e ripiene di crema chantilly e fragole. Per una versione completamente Continua a leggere..

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Torta aromatizzata ai frutti di bosco e crema chantilly (senza lattosio)

Il calzolaio va sempre in giro con le scarpe rotte…beh più o meno è quello che capita a chi come me adora preparare torte! Quando arriva il momento del mio compleanno, è difficile che riesca a farne una tutta per me, ma quest’anno ho giocato d’anticipo!! L’idea di decorazione iniziale era un po’ diversa, ma Continua a leggere..

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Rotolo soffice al limone

Ecco la ricetta per preparare un Rotolo soffice al limone senza glutine e lattosio. Un dolce davvero molto semplice da preparare e perfetto da servire per la merenda dei più piccini o come dolcetto di fine pasto. Come farcitura per il rotolo ho usato la crema chantilly al limone senza lattosio che adoro, perché delicata, leggera Continua a leggere..

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Crostata arancia e cioccolato

La Crostata arancia e cioccolato nasce in un giorno di gennaio. Quando preparo dolci seguendo le ricette dei grandi maestri e riesco ad arrivare ad un risultato che assomiglia all’originale, mi sento molto soddisfatta, ma nulla uguaglia quello che si prova con una ricetta originale, pensata e realizzata “da me”. E’ questo che è successo Continua a leggere..

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Stelline di sfoglia con chantilly

Le stelline di sfoglia con chantilly e fragoline di bosco sono un dessert semplice e sfizioso, che potrete realizzare in pochissimo tempo, in occasione delle feste di Natale, per offrire ai vostri ospiti qualcosa di veramente bello da vedere, che si prepara in pochi minuti, ed è buonissimo da mangiare. Le stelline di sfoglia con crema chantilly Continua a leggere..

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Millefoglie alla crema

Il millefoglie alla crema è uno dei dolci più amati da mio marito Marco, quindi quest’anno ho deciso di prepararlo per il suo compleanno. Ci sono molte ricette, alcune prevedono crema pasticcera, altre crema chantilly. Io ovviamente ho voluto strafare e ho realizzato un millefoglie alla crema diplomatica, ovvero uno squisito e soffice mix di Continua a leggere..

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Bignè di Natale ripieni di crema chantilly

I Bignè di Natale ripieni di crema chantilly sono dei dolcetti a base di pasta choux,  perfetti da servire nelle occasioni speciali come il Natale e non solo. Golosi e facili da preparare i Bignè di Natale che vi propongo oggi sono una vera bontà a cui non si può resistere.Ideali anche come dolce della Continua a leggere..

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Charlotte senza glutine con Chantilly all’arancia e frutti di bosco

  E’ quasi passato un mese dal mio ultimo post ma, come ogni mamma saprà, questo è il periodo più infernale dell’anno! Saggi, recite, pranzi, cene e tutto il resto ci rubano tempo ed energie.  E se aggiungiamo a tutto ciò la solita routine casa/lavoro…beh per il blog ci resta proprio poco. Come se non Continua a leggere..

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Profiterol, la montagna di cioccolato!

Questo dolce fantastico, il profiterol, non è una torta ma una vera e proprio montagna di bignè ripieni di chantilly e ricoperti di glassa al cioccolato. Il profiterol non presenta particolari difficoltà tecniche ma alcuni piccoli segreti possono aiutare a prepararlo alla perfezione. Seguite i miei consigli e non sbaglierete! Difficoltà: Media Preparazione: 2 ore Continua a leggere..

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