La Mooncake o torta della luna è un dolce con cui i cinesi festeggiano la festa di metà autunno, è una tortina dolce ripiena con pasta di fagioli rossi o datteri, in commercio nel nostro Paese si trovano anche con ripieni alla frutta come quella in foto che è alla fragola. Alcune contengono un tuorlo di anatra sodo e salato che sta a simboleggiare la luna piena, da qui il nome.
La Mooncake è legata ad una leggenda, si narra infatti che per ribaltare il governo della dinastia Yuan i rivoluzionari della dinastia Ming si passavano messaggi segreti con le tortine della Luna. I messaggi segreti venivano impressi direttamente sulla faccia esterna della torta della Luna. La tecnica era questa: si impacchettavano 4 torte insieme, e, per leggere il messaggio criptato, ogni torta doveva essere tagliata in 4 parti. I 16 pezzi di torta risultanti andavano ricombinati tra loro fino a riuscire a leggere il messaggio segreto.
So che vi starete chiedendo ma oggi è il 17 novembre la festa di metà d’autunno è passata da un bel pò perché posti oggi? Semplice! la tortina scadrà il 20 novembre e mi son decisa ad assaggiarla…