Mini tarte con ganache cioccolato fondente e marroni, chantilly ai marroni.

Pigro – Ivan Graziani  Se penso alla quantità di ricette che ho in archivio e che non riesco a pubblicare, mi mangerei le mani. Ma ultimamente sto dando priorità ad altro. Diciamo che visto il poco tempo a disposizione quotidianamente, inversamente proporzionale agli anni che ho sul groppone, mi ritrovo a scegliere ogni volta, di vivere appassionatamente fuori di qui. Mi dispiace, e molto, ma

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