minestra di ceci

il freddo è ormai all’ordine del giorno

la neve è presente su tutta la penisola

cosa c’è di meglio al rientro a casa che trovare una fumante e calda zuppa

oggi zuppa di ceci

vediamo cosa ho usato

per 3 persone

3 fette di pane raffermo

250 gr di ceci

aglio

rosmarino

olio

sale

come si prepara

mettete a bagno i ceci la sera prima in una pentola colma di acqua

fate cuocere fino a cottura circa 2 ore

in una pentola mettete l’aglio,il rosmarino,i ceci cotti,l’olio il sale

lasciate cuocere per 15 minuti circa

in un piatto a scodella mettete una parte di ceci

accomapgnate con pane tostato

buonissimo caldo e confortante
Variante:
frullare un paio di cucchiai di ceci viene più cremosa ma ai miei non piace
potete usare i ceci già cotti