Mezzani con zucchine e robiola
Ingredienti
400 gr di mezzani
4 zucchine
Una robiola
Cipolla
Parmigiano
Preparazione
Lavare tagliare le zucchine a tocchetti ; nella padella olio evo cipolla affettata , fare imbiondire la cipolla aggiungere le zucchine cuocere con un bicchiere di acqua , salare
Lessare i mezzani con cottura al dente , finire la cottura nel condimento aggiungendo l’acqua di cottura , mantecare con la robiola e parmigiano
Servire
RICETTA DI MARIA DI MURO