Eccoci è arrivato Settembre, e tra poco tutto ritornerà alla normalità, lunedì sarò nuovamente al lavoro, Nicolò ha iniziato il suo stage qui, ( bellissimo) è molto contento!!
Noi quindi ci rilassiamo e ci godiamo gli ultimi giorni a Castelsardo Home.
Siamo andati per fichi e una volta raccolti ( è davvero pieno il territorio), ci siamo divertiti a preparare la marmellata che la serviremo sulle fette biscottate ai abbinata ai formaggi nelle giornate d’inverno….
Se chiaramente riuscirete a raccoglierli anche voi, ottimo; ma al limite dal fruttivendolo ora si trovano il FICO è proprio il frutto del mese!
Quindi dai all’opera è divertente preparare la marmellata HOME MADE!
Ingredienti: ( per 4 vasetti da 250g )
1 kg di fichi
200 g di zucchero semolato
1 limone non trattato
Procedimento:
Prendete i fichi tagliateli a pezzettini piccoli, trasferiteli in una pentola aggiungete zucchero e il limone spremuto.
Mescolate il tutto trasferite la pentola sul fuoco e cuocete per 1 h mescolando.
Trasferite nei vasetti sterilizzati.
Avvitate bene il tappo, e rovesciateli fateli raffreddare e conservare in luogo fresco.
Dalla prossima settimana riprendiamo con due ricette quindi ci vediamo ogni martedì e venerdì!!!
Vi aspettiamo, intanto seguiteci sulla Nostra Pagina Facebook!!!
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