malfatti con spinaci e ricotta – ricetta –
dosi per 6 persone
ingredienti
450 g di spinaci lessati
400g di ricotta
100g di mollica di pane
1 bicchiere di latte
100g di farina
100g di grana grattugiato
2 uova
2 tuorli
60 g di burro
400g di passata di pomodoro
60 g di pancetta dolce
4 rametti di maggiorana
1 macinata di pepe
sale
preparazione
tritate gli spinaci rosolateli