Da una parte la classica maionese con uova dall’altra la versione senza, nel mezzo, un marito che non sà riconoscere le due.
Da una ricetta di uno dei miei mentori Marco Bianchi ecco la maionese più leggera che ci sia, perfetta per le intolleranze alimentari ma anche per chi in tre minuti vuole preparare una salsa leggera ma gustosa.
Provate a farla con i vostri bambini, sono sicura che entrambi poi non potrete più farne a meno.
Maionese senza uova
Ingredienti;
- 100 ml di latte di soia
- 1 cucchiaino di senape
- 220 ml di olio di semi di girasoli
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 1 pizzico di sale
- curcuma q.b
Procedimento;
In un contenitore dai bordi alti lavorate il latte di soia e l’olio di semi di girasole; unite i restanti ingredienti e lavorate il tutto con un frullatore ad immersione.
Basteranno alcuni minuti e la vostra maionese senza uova sarà pronta.
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| Maionese senza uova |