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Le chiacchiere bimby di Sal De Riso
il dolce tipico del Carnevale.
Chiacchiere,chiacchiere,
chiacchiere….sshhhh
silenzio adesso si mangia.
Le Chiacchiere bimby di Sal De Riso
Ingredienti
400 g di farina
50 g di zucchero
50 g di burro a pezzetti
2 uova a temperatura ambiente
50 g di vino bianco
Un pizzico di sale
Olio di arachidi per friggere
Zucchero a velo q.b.
Prepariamo le
Le chiacchiere bimby di Sal De Riso
Devo dire che con il bimby si fanno in un attimo.
Inserire nel boccale lo zucchero
10 secondi vel. Turbo
Aggiungere la farina, le uova, il burro, un pizzico di sale e il vino bianco
20 secondi vel.7
Tirare una sfoglia sottile con il matterello,
tagliare dei rettangoli,friggerli in abbondante olio caldo,non bollente,
per verificare quando l’olio è pronto per la cottura,
mettete uno stuzzicadenti,se intorno si formano le bollicine,allora potete iniziare a friggere, fino a quando le chiacchiere non diventano dorate.
Farle asciugare su carta assorbente e
cospargerle di zucchero a velo.
Questa ricetta la vidi fare da Sal De Riso
noto pasticciere della costiera Amalfitana
un po’ di anni fa in una trasmissione televisiva
le feci subito e devo dire che sono veramente
buone e da allora faccio solo questa ricetta.
Qui trovate la ricetta delle ciambelle dolci di patate di Sal De Riso
mentre qui trovi la versione delle chiacchiere senza bimby.
Buon appetito e Buon Carnevale 