Lasagne con salmone affumicato e besciamella agli asparagi

La domenica, si sa, è giorno di pranzi giganti e sonnellini pomeridiani. Soprattutto perchè dopo aver mangiato una porzione immensa di lasagne non posso far altro che rotolare dalla sedia al divano e accasciarmici.

Così una domenica, ricordandomi ancora le lasagne al ragù di salsiccia che mi avevano steso la settimana prima, ho pensato di provare una ricetta più leggera… salvo poi mangiarne tre porzioni.

So che sul momento non sembreranno un granchè. Anche io mentre assemblavo il tutto ho alzato lo sguardo dalla pirofila e ho chiesto triste "ma ci possiamo aggiungere qualcosa?", perchè davvero mi sembravano troppo vuote. Poi ho cominciato a mangiare e ho avuto la bocca troppo piena per fare altre domande.