La Granola

3 granola

Buon Giorno !!! Una granola fatta in casa  per iniziare la giornata

Non c’è niente di meglio che iniziare la giornata con una bella colazione, ed ancora di più lo è potersela preparare con cura. Comporre un mix di  granola o il muesli con cereali da aggiungere allo yogurt non è una cosa difficile da fare, occorre solo aver pazienza e stare un po’ attenti alla cottura.

Dopo aver realizzato una prima volta questa ricetta, si può tranquillamente modificarla secondo i propri gusti sostituendo gli ingredienti e rispettando le proporzioni tra ingredienti secchi e liquidi.

Provate questa ricetta di granola, e poi a breve torno da voi con un’altra ricetta di mini cake per le vostre colazioni dove poter utilizzare questa granola.

La Granola

18 Marzo 2020
: Facile

By: Antonella

Ingredients
  • 400 g di fiocchi d’avena
  • 150 g mix di frutta secca (noci, nocciole, mandorle)
  • 100 g di semi vari (semi di lino, di sesamo, di zucca)
  • 50 g di chips di cocco disidratate (o altra frutta disidratata)
  • 50 g di olio di riso
  • 90 g di miele
  • 1 mela
  • 1 spremuta d’arancia
  • Lo zeste di un ‘arancia
Directions
  • Step 1 Lavate la mela e fatela cuocerla con la buccia in un pentolino con un po’ d’acqua. Quando la mela è cotta, lasciatela che si raffreddi e poi aggiungete il miele, l’olio di riso, la spremuta d’arancia, lo zeste dell’arancia ed infine frullate il tutto.
  • Step 2 In una ciotola a parte, mescolate i fiocchi d’avena, la frutta secca ed i semi.
  • Step 3 A questo punto amalgamate i due impasti. Il risultato è un impasto umido e leggermente appiccicaticcio.
  • Step 4 Infine, versate il composto su una teglia da forno, ricoperto da un foglio di carta da forno ed infornate a 130° C per 40 / 45 minuti avendo cura di mescolare il composto ogni 10/15 minuti. La granola è pronta quando avrà un bel colore dorato ed al tocco risulterà asciutta.
  • Step 5 Lasciata raffreddare il composto e poi aggiungete le chips di cocco disidratate o altra frutta disidratata che meglio preferite.
  • Step 6 Mescolate un’ultima volta il tutto e riponete la granola in un contenitore ermetico si conserverà perfettamente anche per un mese. (Proprio per questo quando preparo la granola raddoppio sempre le quantità)

Consigli:

-Potete sostituire l’olio di riso con un altro tipo di olio di semi ma non con dell’olio d’oliva.

– Potete sostituire il miele con dello sciroppo con dello sciroppo d’agave  o sciroppo d’acero ma non con dello zucchero di canna o zucchero moscovado.

– Se desiderate aggiungere dei cereali soffiati, tipo riso soffiato o altro, aggiungete dopo il passaggio in forno e non prima.

L’articolo La Granola proviene da Ma Cuisine Royale.

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