Ingredienti: 10 fettine petto di pollo (950g), 20 fette di zucchine tagliate per lungo (300g), 5 fette di emmenthal (120g), 220ml vino bianco, 15 foglie di basilico, 5 rametti di timo, farina OO, olio, sale, pepe
Battere delicatamente la carne e tagliarla per lungo a metà, ottenendo così 20 strisce; tagliare in 4 parti le fette di emmenthal. Grigliare su una piastra rovente le zucchine 2 minuti