Involtini di coppa di maiale all’arancia ricetta molto saporita, gli involtini sono farciti con erbe miste e parmigiano grattugiato, cotti in forno con succo d’arancia.
Io li utilizzo spesso anche per le feste di Natale.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàNataleTutte le stagioni
Ingredienti
8 fette coppa di maiale
2 arance
1 ciuffo basilico
1 ciuffo prezzemolo
1 ciuffo erba cipollina
50 g parmigiano grattugiato
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
Strumenti
Preparazione degli Involtini di coppa di maiale all’arancia
Tritare abbastanza finemente le erbe aromatiche.
Appiattire le fette di carne, farcirle con il trito di erbe e il parmigiano grattugiato.
Arrotolare su se stesse e sistemare gli involtini in una teglia con la chiusura rivolta verso il basso.
Usare il succo di un’arancia e versarlo sopra, salare e sistemare mezza fetta di arancia tra un involtino e l’altro.
Spargere le erbe rimaste.
Mettere in forno preriscaldato a 180 per circa 20 minuti.
Portare subito in tavola e buon appetito.
Dosi variate per
porzioni