Una fresca insalatona—piatto unico,ideale con questo caldo!!
INGREDIENTI
Polipo verace (nel mio caso era di quelli freschi
patate novelle cotte a vapore
pomodorini
cipolla rossa
sedano bianco
olive bianche Ficacci
olio evo
limone
PROCEDIMENTO
Cuocere il polipo in acqua e sale bollente ,stando attente a non scuocerlo,tagliarlo a pezzetti
e versarlo in una capace insalatiera con patate a tocchetti,cipolla affettata sottile,olive,sedano
a cubetti,pomodorini tagliati a meta’,sale,olio a filo e una bella spremuta di limone,
mescolare il tutto e….mangiate con gusto!!
P.S …se cuocete troppo il polipo sarete costrette a spoglire della sua pelle il polipo e diverra’
bianco e spellato!!
BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
