Ingredienti: 1kg patate, 350g carote a pezzeti, 200g sedano rapa a tocchetti, 150g cetrioli in agrodolce scolati e a rondelle, 150g yogurt al naturale (il mio, leggi qui), 100g maionese, 10 fili di erba cipollina tagliuzzati, 80ml olio extra vergine di oliva, sale
Mettere le patate in un tegame, coprirle con acqua fredda, porre sul fuoco e portare a bollore; cuocere per 30 minuti, quindi