Ingredienti:
valeriana
chicchi di melograno
pecorino sardo
olio evo
germogli freschi di bietola rossa
semi di chia
1 limone bio
semi di chia
1 limone bio
Procedimento:
Lavare delicatamente la valeriana e i germogli di bietola rossa e tamponarli per togliere l’acqua in eccesso.
Tagliare il pecorino a cubetti e tenerlo da parte.
In una ciotola mettere la valeriana, aggiungere i germogli, il pecorino a cubetti e alcuni chicchi di melograno.
Condire con olio evo, 1 cucchiaino di succo di limone e 1 cucchiaio di semi di chia e mescolare delicatamente.
Francesca Maria
