Il dolce di Mars e riso soffiato: il ricordo goloso delle feste anni ’80
Nota dell’autrice: Rileggere questa ricetta, pubblicata per la prima volta nel 2008, mi ha fatto sorridere.
È uno di quei dolci che profumano di infanzia, semplicità e momenti rubati alla frenesia.
Anche se la base di questo dolce con Mars e riso soffiato è rimasta fedele al classico di sempre, ho deciso di riscrivere e rinfrescare completamente questo post nel giugno 2026.
Ho aggiunto qualche piccolo consiglio in più per ottenere la croccantezza perfetta e rendere la preparazione ancora più veloce e infallibile.
Spero che questa versione 2026 vi aiuti a ricreare, nella vostra cucina, la stessa magia e quella dolcezza senza tempo che continua a conquistare tutti, dai più piccoli ai più grandi.
Se chiudo gli occhi e penso alle feste di fine anno scolastico di fine anni ’80, il profumo che sento è inconfondibile: un mix di cioccolato, caramello e la croccantezza inconfondibile dei Rice Krispies. Rossella, la mia compagna di classe alle medie, era la regina indiscussa di quei pomeriggi: portava sempre la sua teglia di “dolce di Mars e riso soffiato”, una massa che stendeva con cura su carta oleata per poi tagliarla a coltello in cubotti irregolari. Per noi della Scuola Media di quell’epoca, erano il massimo della golosità: non usavamo il riso soffiato naturale, ma i Rice Krispies Kellogg’s, che rendevano ogni morso croccante e irresistibile. Questa non è certo una ricetta della nonna, ma fa parte di quel rito collettivo che rendeva la fine della scuola un momento magico. Non sarà una merenda salutare, ma ogni volta che ne addento un cubotto, torno magicamente a quel banco di scuola, tra risate, diari colorati e la spensieratezza di quegli anni.
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| Il sapore dei ricordi: il dolce di Mars e riso soffiato tagliato a coltello, la ricetta delle feste di fine anno a metà anni ’80. |
Scheda tecnica