Per la cena di oggi ho preparato degli hamburgher con dei germogli di alfa alfa, entrambi preparati in casa da me. Che soddisfazione fare tutto in casa con le proprie mani.
Non avevo in casa il classico pane per gli hamburgher, ma aggiungendo qualche salsa, ad esempio un po’ di maionese sarebbero venuti dei panini fantastici.
INGREDIENTI per 3 hamburgher
400 g di carne macinata
1 cucchiaino di paprika
1/4 cipolla
2 cucchiai di pangrattato
Insaporitore ARIOSTO
PREPARAZIONE
Tagliate molto sottile la cipolla, e aggiungete la alla carne macinata, aggiungete la paprika e l’insaporitore Ariosto.
Mescolate molto bene il composto e aggiungete il pane grattugiato. Quando sarà ben amalgamato, dividete il composto in 3 parti uguali, e utilizzando l’apposito strumento, date forma agli hamburgher.
Cuocete sulla griglia o su di una padella antiaderente per 5 minuti per lato. Serviteli ben caldi ricoperti di germogli di alfa alfa e pomodori. Se piace potete accompagnarli con delle salse.
Nel prossimo post vi spiego come fare i germogli in casa.