Il Golden Milk, conosciuto anche come latte d’oro, è una bevanda a base di curcuma, latte vegetale e spezie che ha conquistato il mondo per il suo gusto avvolgente e le sue numerose proprietà benefiche.
Origine e storia:
Le origini del Golden Milk si perdono nella tradizione millenaria dell’Ayurveda, la medicina indiana. In questa disciplina, la curcuma, ingrediente principale della bevanda, è considerata una spezia dalle proprietà curative eccezionali.
Preparazione:
Preparare il Golden Milk è semplice e richiede pochi ingredienti:
- Curcuma in polvere: 1 cucchiaino
- Latte vegetale: 250 ml (mandorle, riso, cocco, etc.)
- Pepe nero: un pizzico
- Zenzero fresco grattugiato: a piacere (opzionale)
- Miele o sciroppo d’acero: a piacere (opzionale)
Procedimento:
- In un pentolino, scaldare il latte vegetale a fuoco basso.
- Aggiungere la curcuma in polvere e mescolare fino a scioglierla completamente.
- Unire il pepe nero, lo zenzero grattugiato (se utilizzato) e il miele o lo sciroppo d’acero (se utilizzato).
- Cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti, mescolando continuamente.
- Filtrare la bevanda e servirla calda.
Proprietà benefiche:
Il Golden Milk è ricco di curcumina, un principio attivo dalle potenti proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e analgesiche. La bevanda è quindi utile per:
- Alleviare dolori articolari e muscolari
- Contrastare l’infiammazione
- Migliorare la digestione
- Rafforzare il sistema immunitario
- Depurare il fegato
- Avere effetti antidepressivi
Curiosità:
- Il colore dorato del Golden Milk deriva dalla curcuma, che contiene un pigmento naturale chiamato curcumina.
- La curcumina è liposolubile, quindi si consiglia di assumere il Golden Milk con un grasso, come il latte vegetale o un cucchiaino di olio extravergine d’oliva, per aumentarne l’assorbimento.
- Il Golden Milk è una bevanda versatile che può essere personalizzata in base ai propri gusti. È possibile aggiungere altre spezie, come cannella, cardamomo o chiodi di garofano, per un sapore più intenso.
Il Golden Milk è un toccasana per il corpo e la mente. Un vero e proprio elisir dorato da gustare ogni giorno per sentirsi in forma e pieni di energia.
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