Ciao a tutti,
oggi ho preparato un gelato con il latte e le fragole e al posto dello zucchero ho voluto utilizzare il fruttosio per esaltare il sapore della frutta e risparmiare qualche caloria.
Vediamo cosa ho combinato
Ingredienti
300 gr di fragole surgelate
500 ml di latte a cubetti
100 zucchero (90 gr di fruttosio io)
Succo di mezzo limone
Innanzitutto ho congelato il latte e le fragole
Poi ho messo il fruttosio nel Bimby e polverizzato 20sec vel 9
Ho aggiunto i cubetti di latte, la frutta e il succo del limone 40 sec vel 7
Ho spatolato e impostato altri 20 sec vel 4 (spatolate di nuovo se necessario)
Servite
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