INGREDIENTI x 2
- 2 carciofi puliti e tagliati a fette sottili
- 1 cipolla meddia affettata sottile
- 1 seppia media,pulita e tagiata a pezzetti
- olio evo q.b
- 200g di fusilli
- mezzo bicchiere di birra bionda
- sale pepe q.b
PROCEDIMENTO
In una casseruola olio,cipolla e seppie, lasciare cuocere per 10/12′ ed aggiugere i carciofi,salare unire il peperoncino e bagnare il tutto con la birra, coprire a fiamma bassa portare a cottura.Prima di spegnere,una volta cotta la pasta aggiungere poca acqua di cottura della pasta,che servira’ per rendere piu’ fluido il sugo adatto a condire !
