Frittelle di carnevale integrali con mele e uvetta

Ingredienti:

250 gr di farina integrale

50 gr di farina 0

2 mele

6 cucchiai di uvetta sultanina

1 uovo

scorza di 1 limone biologico

1 bustina di vanillina

½ bustina di lievito in polvere per dolci

1+½bicchiere di latte

6 cucchiai di zucchero semolato

olio di arachidi q.b.

zucchero a velo
sale fino

Procedimento:

Mettere in ammollo l’uvetta in acqua tiepida e tagliare
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