Le focaccine veloci in padella costituiscono un ottimo sostituto del pane da preparare senza lievitazione e in poco tempo. Per preparare queste focaccine, infatti, vi occorreranno circa 10 minuti. Sono perfette da servire in tavola quando ci si è accorti che il pane è terminato e sono ottime anche per fare merenda.
Prepararle è semplicissimo e, soprattutto, non dovrete usare il forno. Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!
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Difficoltà:
Bassa -
Preparazione:
10 minuti -
Cottura:
10 minuti -
Porzioni:
Per circa 10 focaccine -
Costo:
Basso
Ingredienti
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250 g Farina 00
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20 ml Olio extravergine d’oliva
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130 ml Acqua (tiepida)
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1 cucchiaino Sale
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1 pizzico Zucchero
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1 cucchiaino Lievito istantaneo per preparazioni salate
Preparazione
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In una ciotola versate la farina e unite l’olio extravergine d’oliva, il lievito, il sale e lo zucchero. Impastate velocemente il tutto e unite l’acqua tiepida a filo. Continuate a impastare il tutto fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
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Stendete l’impasto in una sfoglia spessa circa 5 centimetri e ricavate le vostre focaccine con un coppapasta rotondo del diametro che preferite. Tenete presente che se ne usate uno grande, otterrete un numero minore di focaccine.
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Ponete tutti i dischetti ottenuti in una padella e cuoceteli a fiamma dolce per circa 5 minuti per lato. Trascorsi i primi 5 minuti, girate le focaccine e bucherellatele con una forchetta in modo da non farle gonfiare troppo.
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Proseguite la cottura per altri 5 minuti e le focaccine veloci in padella sono pronte per essere servite in tavola con un tagliere di salumi e formaggi o con nutella e marmellata se volete fare merenda.
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I consigli Franci
- Le focaccine veloci in padella si conservano in un sacchetto di carta fino a 4-5 giorni.
- Possono essere congelate dopo averle cotte e scongelate all’occorrenza.
- Per prepararle non avrete bisogno di ungere la padella.
- Non perdetevi la ricetta delle FOCACCINE ALLE OLIVE.
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L’articolo Focaccine veloci in padella proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.