Ingredienti:
250 gr farina integrale di farro, 40 gr olio extravergine d’oliva, 1/2 bicchiere d’acqua, sale integrale, 250 gr patate.
Preparazione:
Affettare le patate a fiammifero e cuocerle in padella pochi minuti con un filo d’olio, finchè si saranno un po’ scurite e “croccantizzate”. Impastare gli altri ingredienti, aggiungere le patate quando si saranno raffreddate ed ottenere delle focaccette. Cuocerle sulla piastra 5 – 6 minuti per lato.
Buon appetito