Ingredienti:
50 gr farina di quinoa appena macinata, 50 gr farina di grano saraceno appena macinata, 100 gr farina di ceci appena macinata, un pizzico di sale, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 100 gr acqua.
Preparazione:
Impastare amalgamando bene tutti gli ingredienti. Ottenere dei “mucchietti” d’impasto e distribuirli su una crepiera. Dopo 5 minuti circa girarli dall’altro lato e con la paletta appiattirli bene per farli cuocere uniformemente.
Buon appetito