Ingredienti: 10 fettine filetto di suino (350g), 300g zucca a dadini, 120ml vino bianco, 1 spicchio di aglio, erbe di Provenza, farina OO, olio, saleRiunire in padella la zucca con l’aglio schiacciato, 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco, coprire e appassire per 5 minuti; unirvi la carne infarinata e rosolarla 3 minuti per lato. Innaffiare con il vino, salare, insaporire con una presa di erbe di
FILETTO di SUINO con ZUCCA
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